ji Publication Maths Solution Trigonometry

 

ताज़ा और स्वादिष्ट दही बनाने की विधि।

 जब मैं छोटी थी तब एक दिन मैंने सोचा कि क्यों न मैं घर पर ही ताज़ा और स्वादिष्ट दही जमाऊं | मैंने अपनी दादी से विधि पूछी और उन्होंने मुझे बताया कि दही जमाने के लिए फिटकरी का इस्तेमाल करना चाहिए। 

उन्होंने कहा कि सबसे पहले, थोड़ी सी फिटकरी को दूध में ही घोलकर एक बार घुमाना चाहिए। फिर दूध को गर्म करना चाहिए, दूध गर्म होने पर, गैस बंद कर देना चाहिए और दूध को ठंडा होने देना चाहिए। 

जब दूध थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसमें थोड़ा सा दही का जामन (starter culture) मिलाना चाहिए।  

दूध के मिश्रण को एक बर्तन में डालकर ढक देना चाहिए और इसे किसी गर्म जगह पर रख देना चाहिए।

मैंने ध्यान से सारी बातें मानीं और काम शुरू कर दिया। मैंने फिटकरी को दूध में घोलकर एक बार घुमाया, फिर दूध को गर्म किया और ठंडा होने दिया। 

जब दूध ठंडा हो गया, तो मैंने इसमें जामन मिलाया और मिश्रण को ढककर एक गर्म जगह पर रख दिया। 

अगली सुबह, मैं उत्सुकता से दही देखने दौड़ी और खुशी से झूम उठी! दही गाढ़ा, सफ़ेद और बहुत स्वादिष्ट था। 

मैंने अपनी दादी को दही दिखाया और वो भी मेरी तारीफ़ करती रहीं। मैं बहुत खुश थी कि मैंने अपनी पहली बार में ही इतना अच्छा दही जमा लिया था। 

 

अगर आप भी घर पर दही जमाना चाहते हैं, तो मेरी यह ट्राई एंड टेस्टेड विधि ज़रूर आज़माएं। यह बहुत सरल और कारगर है। ध्यान रहे दूध गरम करने के पहले ही फिटकरी को सिर्फ एक बार घूमना है, ज्यादा घुमाने पर दूध फट सकता है | 

नारी पर स्पेशल लेख।

 अक्ल बाँटने लगे विधाता, लम्बी लगी कतारी । 

सभी आदमी खड़े हुए थे, कहीं नहीं थी नारी ।।

सभी नारियाँ कहाँ रह गयीं, था ये अचरज भारी । 

पता चला ब्यूटी पार्लर में, पहुँच गयीं थीं सारी ।।

मेकअप की थी गहन प्रक्रिया, एक एक पर भारी । 

बैठी थीं कुछ इन्तजार में, कब आयेगी बारी ।।

उधर विधाता ने पुरूषों में, अक्ल बाँट दी सारी । 

पार्लर से फुर्सत पा कर के, जब पहुँची सब नारी ।।

बोर्ड लगा था स्टॉक ख़त्म है, नहीं अक्ल अब बाकी । 

रोने लगी सभी महिलाएँ, नीन्द खुली ब्रह्मा की ।।

पूछा कैसा शोर हो रहा, ब्रह्मलोक के द्वारे ? 

पता चला कि स्टॉक अक्ल का पुरुष ले गये सारे ।।

ब्रह्मा जी ने कहा देवियों, बहुत देर कर दी है। 

जितनी भी थी अक्ल सभी वो, पुरुषों में भर दी है ।।

लगी चीखने महिलाएँ, ये कैसा न्याय तुम्हारा ? 

कुछ भी करो, चाहिए हमको आधा भाग हमारा ।।

पुरुषों में शारीरिक बल है,हम ठहरी अबलाएँ । 

अक्ल हमारे लिए जरुरी, निज रक्षा कर पाएँ ।।

बहुत सोच दाढ़ी सहला कर, तब बोले ब्रह्मा जी । 

इक वरदान तुम्हे देता हूँ, हो जाओ अब राजी ।।

थोड़ी सी भी हँसी तुम्हारी, रहे पुरुष पर भारी । 

कितना भी वह अक्लमन्द हो, अक्ल जायेगी मारी ।।

एक बोली, क्या नहीं जानते ! स्त्री कैसी होती है ? 

हँसने से ज्यादा महिलाएँ, बिना बात रोती हैं ।।

ब्रह्मा बोले यही कार्य तब, रोना भी कर देगा । 

औरत का रोना भी नर की, बुद्धि को हर लेगा ।।

इक बोली, हमको ना रोना, ना हँसना आता है । 

झगड़े में हैं सिद्धहस्त हम, झगड़ा ही भाता है ।।

ब्रह्मा बोले चलो मान ली, यह भी बात तुम्हारी । 

घर में जब भी झगड़ा होगा, होगी विजय तुम्हारी ।।

जग में अपनी पत्नी से जब कोई पति लड़ेगा । 

पछतायेगा, सिर ठोकेगा आखिर वही झुकेगा ।।

ब्रह्मा बोले सुनो ध्यान से, अन्तिम वचन हमारा ।

तीन शस्त्र अब तुम्हें दे दिये, पूरा न्याय हमारा ।।

इन अचूक शस्त्रों में भी, जो मानव नहीं फँसेगा । 

बड़ा विलक्षण जगतजयी ऐसा नर दुर्लभ होगा ।।

कहे कवि सब बड़े ध्यान से, सुन लो बात हमारी । 

बिना अक्ल के भी होती है, नर पर भारी नारी ।। 

प्रतिज्ञा चौहान के बारे में एक शब्द

प्रतिज्ञा चौहान के बारे में अगर बात करें तो सिर्फ बात ही होगी । प्रत्येक विषय पर मजबूत पकड़ एक बार मे ही समझने की क्षमता रखने वाली बिना स्थाई सेंटर के

600 में 577 अंक प्राप्त कर प्रतिज्ञा चौहान यूपी में 14वीं  रैंक लाकर असली टॉपर बनी हुई है,क्योंकि किसी दूसरे कॉलेज में पेपर देने जाना वो भी किसी गवर्मेट इंटर कॉलेज में एक अपने आप में चुनौती पूर्ण होता है। प्रतिज्ञा चौहान ने अपने साहस को दिखाते हुए आज यह मुकाम हासिल किया है।आज इसे देखकर कितने मां बाप सोच रहे होंगे कि काश मेरी बेटी भी ऐसे ही मेरा सिर गर्व से ऊंचा करती। ईश्वर सबको सबसे सच्ची सबसे अच्छी बेटी सबको दे इस बेटी के

 उज्ज्वल भविष्य की हार्दिक शुभकामनाएं

बेटी बचाओ बेटी पढ़ाओ

Mahendra Kumar Shastri memorial inter College Rampur Mathura Sitapur 

यूपी टॉपर के बारे में एक शब्द

एक सामान्य चेहरा। मूंछ की रेखा, गुंथी हुई चोटी। जब यह पढ़ने जाती होगी तो सहपाठी रंग रूप पर मजाक भी उड़ाते होंगे। लेकिन यह एकाग्रचित होकर अपने अंतर्मन को संवार रही थी। 600 में 591 अंक प्राप्त कर प्राची निगम यूपी की असली हिरोइन बनी हुई है। आज इसे देखकर कितने मां बाप सोच रहे होंगे कि काश मेरी बेटी भी ऐसे ही मेरा सिर गर्व से ऊंचा करती। ईश्वर सबको सबसे सच्ची सबसे अच्छी बेटी सबको दे इस बेटी के

 उज्ज्वल भविष्य की हार्दिक शुभकामनाएं

बेटी बचाओ बेटी पढ़ाओ

 

College

 

High School Maths solve set-6 2023

 

High school unsolved Set -7 2023 Solution

 

वृत के सभी सूत्र

 

वृत के सभी सूत्र

 

बटुकेश्वर दत्त

                      बटुकेश्वर दत्त

⬧ बटुकेश्वर दत्त का जन्म 18 नवंबर, 1910 को पश्चिम बंगाल के बर्धमान जिले में हुआ था।

⬧ उन्होंने थियोसोफ़िल हाई स्कूल में अध्ययन किया और पृथ्वीनाथ कॉलेज, कानपुर से स्नातक किया था।

⬧ बटुकेश्वर दत्त कॉलेज के दिनों में, शहीद भगत सिंह के संपर्क में आए और उनसे हिंदुस्तान सोशलिस्ट रिपब्लिकन एसोसिएशन में सम्मिलित होने के लिए प्रेरित हुए थे। वह ‘नौजवान भारत सभा’ के सदस्य भी थे।

⬧ बटुकेश्वर दत्त ने भगत सिंह के साथ मिलकर दिल्ली की केंद्रीय विधानसभा के खाली स्थान पर दो हस्तनिर्मित बम फेंके। उन्होंने “इंकलाब जिंदाबाद” के नारे लगाए और दर्शक दीर्घा से पर्चे बरसाए।

⬧ बम विस्फोट का उद्देश्य किसी को नुकसान पहुँचाना नहीं था, बल्कि अभिव्यक्ति की स्वतंत्रता पर अंकुश लगाने, नागरिक स्वतंत्रता और श्रमिकों के अधिकारों को कम करने वाले दमनकारी विधेयकों के विरुद्ध शक्तिशाली विरोध का प्रदर्शन करना था। उनके अपने शब्दों में “यदि बधिरों को सुनाना है, तो आवाज बहुत तेज होनी चाहिए”।

⬧ इस प्रतिष्ठित जोड़ी को उसी दिन गिरफ़्तार कर लिया गया। उन्होंने बचने का कोई प्रयास नहीं किया क्योंकि वे चाहते थे कि उनकी आवाज सुनी जाए।

⬧ जेल में कैदियों के बेहतर जीवन स्तर के लिए दत्त ने भगत सिंह के साथ भूख हड़ताल की।

⬧ दत्त को आजीवन कारावास की सजा सुनाई गई और उन्हें अंडमान सेलुलर जेल भेज दिया गया। अंडमान में, दत्त ने राजनीतिक कैदियों के अधिकारों के लिए लड़ाई लड़ी और अधिकारियों द्वारा किए गए अमानवीय व्यवहार के विरोध में भूख हड़तालों में भाग लिया। बाद में, दत्त को हज़ारीबाग जेल, दिल्ली जेल और पटना जेल में स्थानांतरित कर दिया गया था।

⬧ दत्त को 1938 में पटना जेल से रिहा किया गया।

⬧ उन्होंने 1942 में भारत छोड़ो आंदोलन में गाँधीजी का साथ दिया। उन्हें फ़िर से गिरफ़्तार कर लिया गया और चार साल के लिए कैद कर दिया गया।

⬧ आज़ादी के बाद, 1947 में जेल से रिहा होने के बाद वे पटना चले गए। दत्त ने इसके बाद सक्रिय राजनीतिक जीवन से संन्यास ले लिया लेकिन लेख लिखना जारी रखा।

⬧ दत्त का निधन 20 जुलाई, 1965 को दिल्ली में हुआ था।